Karnıyarık Böreği

  • İç harcı:Kıyma ile soğan bir miktar kavrulur, biber salçası, 1 domates rendelenir,tuz ve baharatlar eklenir en son maydanoz ve çekilmiş ceviz ilave edilerek hazırlanır.
  • 1 yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve süt (hepsi göz kararı) eklenerek sıvı bir karışım hazırlanır..
  • Tezgaha serdiğimiz yufkanın yarısına bu karışımdan fırça yardımıyla bir miktar sürüyoruz,diğer yarısını üzerine kapatıp yine karışımdan sürüyoruz ve 6 eşit parçaya bölüyoruz sigara böreğini keser gibi..
  • Hazırladığımız kıymalı harçtan her parçanın üzerine bol miktarda koyarak sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
  • Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra artan yumurtalı karışımdan üzerine sürüyoruz ve bir bıçak yardımıyla kesikler açıyoruz..***Önce kesip sonra karışımdan sürersek kesikler pişme esnasında kapanıyor***
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.
  • Muhakkak sıcak servis yapalım ki lezzetini daha iyi anlayalım değil mi;)
  Afiyet olsun..

11 yorum:

mine dedi ki...

of of of ne güzel gözüküyor börekler ellerine sağlık canım

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

harika olmuş,hem karnıyarık hem de pide börek :) elerine sağlık..sevgiler..

dikisdersi dedi ki...

neye afiyet olsun dedigini biliyormusun :)70 oldum 80 olmayacagım desemde iştah acıcı gibi duruyor ,durması degil tadıda öyledir ,ellerine saglık

zeynep dedi ki...

Mine; Teşekkürler canım..

Zeliha-Umut sepeti;)Değil mi hepsi bir arada ama daha lezzetli...Sevgiler

zeynep dedi ki...

Dikiş dersi;Canımsınn takılma inan hiç öyle dediğin gibi göstermiyorsun da:))keyifle yiyebilirsinn.......Sevgiler..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım harika görünüyor çokta severim

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

görüntü muhteşem. çok güzel olmuş... ellerinize sağlık...
bebegimincicileri.blogspot.com

zeynep dedi ki...

YEMEK VAKTİ AYLİN;Teşekkürler canım..

EMİNE ÖZTÜRK;Hoşgeldiniz...Ve teşekkürler...

Zeyno dedi ki...

Kilo almazsam iyidir. :) Nefis görünüyor, ellerine sağlık...

zeynep dedi ki...

zeyno; canım benim kontrollü yersen hiçbişicik olmaz... sevgiler..

ozgur dedi ki...

Waov süper görünüyor !!!
Olsa da yesek :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...