Kıymalı Yufka Böreği


Börek buradaki tava böreği ile aynı harçla hazırlanmıştır.
  • 6 Adet yufka
  • 4 Yumurta
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Çay bardağı yoğurt
Kıymalı harç:
  • Göz kararı kıyma ile bir büyük soğan ince ince kıyılarak suyu çekene kadar kavrulur.
  • Maydanoz ve bir büyük boy patates rendelenerek harca eklenir.(Kıyma ve patates eşit oranda arttırılabilir)
  • Tuz,Karabiber,Kırmızıbiber ve kimyon ilave edilerek harç hazırlanır.
Büyük fırın tepsisi yağlanır 1 yufka kırışık halde serilir ,üzerine sıvı karışım 1 yufka ve yine sos gezdirilir.
Kıymalı harcın yarısı yufkanın üzerine serpilir.
1 Yufka -sos - 1 yufka - sos ve kıymalı harcın kalanı üzerine dökülür.
1 yufka ve sos ilave edildikten sonra kalan son yufka tepsiye düz bir şekilde serilir tepsinin kenarında kalan kısımlar kıvrılarak tüm yufkalar arasına alınır.Kalan sos üzerine sürüldükten sonra dilimlenerek önceden ısınmış 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirilir.
En üst kat dışında tüm yufkaları kırıştırarak tepsiye yerleştiriniz.
Üzerine susam yada çörek otu serpilebilir.
Patates, peynir,ıspanak çeşitleriyle de hazırlanabilir.

11 yorum:

Mor Menekşe dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Börek dedinmi kıymalı olmalı , hepsini yerimde , kıymalıyı ayrı severm ::)

fikir projeleri dedi ki...

ellerinize sağlık mm enfes:)

AHLâM'DaN dedi ki...

hım canım çekti çayın yanına da enfes olur doğrusu.ellerin dert görmesin hamarat arkadaşım..

Şehnaz dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım çok severim..

RaindropsofSapphire dedi ki...

That looks yummy! I just found your blog and it's great! I'm also running a contest right now! You could win a £50 voucher for Sunglasses Shop and anyone can enter! Stop by and check it out!

www.raindropsofsapphire.com

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Hemde en sevdiğimden kıymalııı..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.

otuzundansonra dedi ki...

babam çok sever kıymalı böreği.ellerine sağlık nefis görünüyor

***Gelibolu17*** dedi ki...

ben bu tabağı alıp gideyim sen başka koy oraya olurmu :)
ellerine sağlık pek güzel görünüyor,hayırlı cumalar selamlar...

birtutamkekik dedi ki...

zeynebimm,cuman mübarek olsun canım.
tüm gün havalimanında,asker uğurlama merasimi vardı ve dökülmüş durumdayım:)
bi koşu ses vereyim dedim canısı...:)
böreğin harika..
alsam ucundan acıkk..
ellerine sağlık cann kardeşim..
muhabbetlee..
:)

zeynep dedi ki...

Mor Menekşe @ aynen aynen bende öyle et sevmiyorum ama kıymalı olunca akan sular duruyor:)

fikir projeleri @ Teşekkürler..

AHLaM'DaN @ Teşekkür ederim canım benim..

Şehnaz @ Teşekkür ederim canım bende senin kolay burma tatlını pek sevdim:)

RaindropsofSapphire @ Teşekkür ediyorum hoş geldiniz..

zeynep dedi ki...

Hayat Cafe Tarifleri @ :))Teşekkür ederim canım..

otuzundansonra @ Yaparsın sende hem kolay hem pratik..

***Gelibolu17*** @ Olurr neden olmasın:))

birtututamkekik @ Canım Allah kavuştursun tez zamanda..
Al tabi hepsi senin olsun.
Sardım sıkı sıkı ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...