Vişne Soslu Cheesecake

Tarif Hayat Cafe,ye ait. Ben miktarları arttırarak yaptım.
Tabanı
  • 2 paket burçak bisküvi 
  • 100 gr. erimiş tereyağı.
Malzemeler
  • 300 gr. Labne peyniri
  • 200 gr Krema
  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı tozşeker
  • 3 Yemek kaşığı un
  • 1 Paket toz vanilya
Vişne sosu
  • 1 Su bardağı vişne (dondurulmuş kullandım)
  • 1 Su bardağı su
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Silme yemek kaşığı nişasta
Yapımı
Bisküvileri robottan geçirip erimiş tereyağı ile biraz yoğurduktan sonra yağlı kağıt yerleştirdiğimiz kalıbın tabanına elle bastırarak döşüyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
Yumurtaları şekerle çırptıktan sonra peynir,krema, yumurta, un ve vanilyayı ilave ederek çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Dolapta dinlendirdiğimiz bisküvilerin üzerine dökerek önceden ısınmış 160 derecedeki fırında turbo ayarında 40 dakika pişiriyoruz. (fırına göre pişirme süresi değişiyor)
Pişerken fırına su dolu bir kase koyarak çatlamasını önlüyoruz.
Sos
Tüm malzemeleri karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra süzgeçten geçirip ister servis sırasında isterseniz kalıp içinde kekin üzerine dökebilirsiniz.
Melihanın püf noktası kremasını döküp çırptıktan sonra pişerken çatlamaması için karışımın olduğu kabı içindeki hava kabarcıklarının çıkması ve patlaması için tezgaha sertçe dört veya beş kez vurun ve karışımı dolaptan çıkardığımız kalıbın içine dökün.

Karamel soslu cheesecake
Çilek soslu cheesecake
Çikolata soslu cheesecake
Limon soslu cheesecake  Tarifleri ise burada.

6 yorum:

Fatma Başaran dedi ki...

Ne hoş görünüyor öyle.değişik bir tarif.ben de bir deneyim bakalım.eline sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

yenilesi bir tat asla hayır demem
ellerine sağlık çok iştah açıcı görünüyor

mutfagabuyrun dedi ki...

offf.harika.ellerine sağlık cnaım.sevgiler.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Öyle canım çekti ki,hazırladım malzemeleri ılısınlar biraz,bende yapıcam:)
Canım ellerine sağlık,nefiss görünüyor.Afiyet olsun.

kendinemoda dedi ki...

eline sağlık zeynep bende çok severim

Adsız dedi ki...

çok güzel görünüyo ye beni diyo ama nasıl :)
Gelibolu17 <3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...